Vignamato Rosolaccio Esino Rosso

10,25

Dieprobijnrode wijn met een gloed van granaatappel. Een  fruitig en floraal bouquet met een vleugje specerijen. De wijn is rond, evenwichtig met rijp fruit en verfijnde tannines en een fluwelen structuur.

Fantastisch bij allerlei witvleesgerechten zoals kalfsoester met een saus van kersen en geroosterde amandelen of bij een sappige malse ossobuco alla Milanese.

Herkomst
Land: Italië
Streek: Marken
Wijnhuis: Azienda Agricola Vignamato
Smaak
Type wijn: Rood
Druivenras: Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Beschrijving

Vignamato Rosolaccio Esino Rosso
Marken, Italië

Klimaat & Terroir
Mild klimaat dat wordt beïnvloed door de Adriatische Zee. De wijngaarden liggen tussen de 120 en 400 meter hoogte op heuvels met een zuidoostelijke expositie. De bodem bevat klei.

Vinificatie
De handmatig geoogste druiven worden van hun stelen ontdaan en zacht geperst. De vergisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 6 tot 8 maanden op houten vaten en minimaal 4 maanden op de fles.

Druiven
Montepulciano (35%), Sangiovese (35%), Cabernet Sauvignon (15%), Merlot (15%)

Alcoholpercentage
13,50%

Geur & Smaak
Dieprobijnrode wijn met een gloed van granaatappel. Een fruitig en floraal bouquet met een vleugje specerijen. De wijn is rond, evenwichtig met rijp fruit en verfijnde tannines en een fluwelen structuur.

Serveersuggestie
Fantastisch bij allerlei witvleesgerechten zoals kalfsoester met een saus van kersen en geroosterde amandelen of bij een sappige malse ossobuco alla Milanese.

Weetje
Rosolaccio is de naam van de klaproos die eind mei, begin juni weelderig groeit in de wijngaarden waar de druiven vandaan komen van deze rode wijn Esino Rosso DOC ‘Rosolaccio’.

In centraal Italië, aan de oostzijde van de Apennijnen, ligt De Marken. Een ongerept gebied met diepe valleien en glooiende heuvels, dat lange tijd vrij geïsoleerd heeft gelegen van het bruisende westen van het land. Na Piëmonte en Toscane wordt deze regio langzamerhand echter meer en meer ontdekt door het toerisme, en als gevolg daarvan winnen de heerlijk lichtvoetige wijnen uit De Marken aan populariteit, met de bekende Verdicchio dei Castelli di Jesi voorop. In de vroege jaren vijftig van de vorige eeuw kocht wijnliefhebber Ceci Amato met zijn vrouw Maria een klein stuk grond in San Paolo di Jesi. Zestig jaar later is Vignamato nog steeds een familiebedrijf waaraan de Amato’s – inmiddels de derde generatie- met overgave werken aan de hoogste kwaliteit. Ze maken daarbij gebruik van de modernste middelen, zonder hun historie uit het oog te verliezen. De familie Amato bezit 16 hectare wijngaarden in de gemeenten San Paolo di Jesi, Staffolo en Cupramontana.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Vignamato Rosolaccio Esino Rosso” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *



Een selectie